くだもの
年度末の人事異動でバタバタし、ちょっとお休みしてました。ずーと前から分かっていたこととはいえ、元部署、新部署の引継ぎに時間がとられ ちょっと余裕がなかったかなと思えます。そんな折 『せとか』をいただきました。 『せとか』とは 昭和59年に高糖度…
３月１４日付 日本農業新聞『おさいふ拝見 ‘０５年家計調査から』より 果実全体の消費支出が減っている。２００５年は１世帯あたり３９,２６７円と 前年より２.２％減少した。５年前に比べると１２％減。年間５０００円も減ったことになる。 品目別に見ると…
３月７日付 日本農業新聞より 全国有数のかんきつ産地・愛媛県南予地域で 国産ブラッドオレンジの産地づくりが動きだしている。 キーワードは 「地球温暖化」。冬季の気温が高まり、越冬栽培がしやすくなってきたことが栽培を後押しする。 輸入果実に押され…
本日 三崎（愛媛県ＪＡ西宇和）の『清見タンゴール』の試食が行われた。 清見タンゴールは 温州みかん（宮川早生）とトロビタオレンジの交配種で、農水省果樹試験場興津支場で育成された品種。 昭和５４年に「清見」として品種登録された。 名前の由来は、交…
最近の野菜・果物には 色の濃いものが求められるようになってきた。 本来 「外見の色」と「中身の味」が比例するものもあれば そうでないものもあるのだが、そのあたりについては あまり理解されていない。 茄子やブドウは 色が黒くて濃いものが好まれるが …
ここ数年 晩柑類の消費が減少し続けている。 晩柑類とは メジャーなところでは 伊予柑・ネーブル・デコポン（不知火）・清見・八朔・甘夏・金柑などがある。 その他には
２／２２付け 日本農業新聞より 大阪市中央卸売市場・本場で ２１日、イチゴが下げた。 徳島産「さちのか」１パック（３００ｇ秀２Ｌ級）中値が ４５２円で前日比５２円安になったほか、福岡産「あまおう」１パック（３００ｇＢ５Ｌ級）中値が４５２円で４２…
本日 知人から長崎県の『 伊木力一番 袋かけみかん』をいただいた。やっぱり 袋かけみかん は美味い。 年があけて いろいろな柑橘を食べたが 袋かけみかんが一番だ。
本日 大田市場では 群馬県が開発した苺の新品種『 やよい姫 』の試食宣伝会がありました。 果色は少し薄紅色ですが 甘みは充分にありました。お客様（仲卸さん、八百屋さん）の評判も上々だったようでした。 ところで 最近流通している苺の品種をご存知です…
年が明けて 『 袋かけみかん 』が かなり出回るようになってきた。 平成１７年産のみかん（今出回っている普通みかんも含む）は かなりおいしい部類だったが 『袋かけみかん』は その上をいく 極上の味だ。 普段 あまりくだものを食べない我が愚息（小学５年…
昨日 大田市場では 宮崎産『完熟金冠』の試食宣伝販売が行われた。 今年の 金冠は 小玉傾向だが味は良好で 市場の中では 「甘くておいしい」と大好評で合った。 金冠は 甘みが強く 果皮も一緒に生のまま食べられるのが特徴だが、なかでも 宮崎産『完熟金冠』…
前々日のブログにおいて 果物を中心とした食生活の提案について コメントがありました。説明不足と真意が伝わって似なかったようなので 日記の中で返答いたします。 現在 進められている ベジフル―７ とか ファイブ・ア・デイ などの運動では 野菜を350ｇ・…
本日 ネーブルの写真を撮っている女子職員がいた。「どうやって食べるのか」と聞くと『包丁で８分割くらいにカットして 食べる』という。おそらく ほとんどの人が （オレンジとおなじように） そのような形で食べるのではなかろうか。 でも それでは 果汁分…
年末になって みかんの入荷が 少なくなった。「雪焼け」 のせいだ。 みかんの「雪焼け」とは 木に成っている状態で みかんに雪が積もると 凍傷のような症状を起こして 外皮が傷ついてしまうことをいう。
くだものの効能について リンゴ・柿ときたので みかんがくれば 三連発。本日は みかんの効能について 一言。みかんもまた 栄養の宝庫だ。みかんに含まれる栄養は
リンゴ可食部１００グラムのカロリーは ５４Ｋcal 比較的大玉のリンゴで ３００グラム前後だから それでも１５０Ｋcalくらいである。 ６枚切りトースト１枚のカロリーは １８０Kcalくらいであり 食べた後の満腹感を考えると『リンゴの果糖およびカロリーは …
昨日は リンゴの諺について書いた。柿にも諺（ことわざ）がある。 『柿が赤くなると 医者が青くなる』 『柿の季節は 医者いらず』 というものだ。 それほど 柿は多種多様の栄養を含み 様々な効能がある ということだ。
今年は 本当にくだものが安い。その反面 味はすこぶる良い。こんなに味が良いのは 何年ぶりだろう。 みかん も リンゴ も 柿 も。 でも 何故 こんなに売れなくなってしまったのだろうか。
一般に果物を食べると 果糖摂取が多くなり肥満になると思もわれている。しかし これは 大いなる誤解である。 むしろ くだものの摂取は 肥満防止に役立つという。特に みかんは ダイエットに結びつくという研究報告もある。「毎日くだもの２００グラム！ くだ…
今年のみかんは とても安い（卸売市場では）。でも 味は ここ近年にないほど上出来である。特に みかんの大産地である愛媛県の生産者は 「ここ１０年のなかでも 最高の出来だ」という。 美味しいものが なぜ安い？農家のそんな疑問に答えられる人がいるだろ…
