３月５日付 読売新聞 埼玉判より少子高齢化などによる少人数世帯の増加に応えて、小さなサイズで成熟するミニ野菜や、早採りなどで小ぶりなうちに出荷するベビー野菜を栽培する農家が県内でも広がり始めた。てごろな食べきりサイズで、カット野菜より鮮度の…

本日の日刊スポーツに 『 ヤーコン 』が取り上げられていた。非常に 栄養価が高い食品で 生活習慣病には 効果的な野菜だ。 ただ このように新聞・雑誌で取り上げられても 通常 市場では あまり売れない。八百屋さん・スーパーで ヤーコンを取り扱う店も少な…