本日の夕食にすき焼きを作ろうとしたところ 割り下がなかった。そこで 割り下を作ることを考えたが 面倒なので 鍋に直接 醤油・砂糖・酒を入れて すき焼き作りに入った。 使用した醤油は 『かめびし 三年醸造 天然醸造醤油』。本来は 刺身・冷やっこに使う醤…