本日 キャベツについて勉強中。 現在流通しているキャベツは 大雑把に分類すると 以下のように分けられる。【春系キャベツ】 内部まで黄緑色を帯びてみずみずしく 柔らかで、巻きがややゆるい。生食用として味は最高。【冬キャベツ】 加熱しても崩れず、甘み…